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Darjeeling - SFTGFOP1 NORTH TUKVAR (FF)
Der ganz im Norden Darjeelings gelegene Teegarten NORTH TUKVAR produziert besonders viel grünen Tee. Dieser Tee hier ist aber ein schwarzer, der jedoch aufgrund seiner frühen Ernte (First Flush) noch einen guten Anteil an Teeblättern hat, die nicht durchfermtiert und braun sind, sondern grün bleiben. Dies liegt daran, dass die Blätter bei der Ernte noch nicht vollkommen reif sind. Geschmacklich ist das jedoch auch genau das, was den Teekenner an den frühen Darjeeling Ernten reizt. Auch der Darjeeling NORTH TUKVAR zeigt sich mit einer goldenen Tasse und bringt den typischen spritzigen First Flush Geschmack mit dem blumigen Aroma von Maiglöckchen hervor. Er ist harmonisch und nicht so bitter wie z.B. die Flugtees, die noch etwas früher geerntet werden. Der NORTH TUKVAR ist ein ausgewogener Tee, der sich nicht aufdrängt, aber dennoch voll überzeugt.
Wiederverschließbarer Standbodenbeutel mit 100 Gramm Tee.
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Zubereitung
- Je Liter werden ca. 10 Gramm Teeblätter benötigt
- Möglichst weiches Wasser zum Kochen bringen und nach Bedarf ca. 3 Minuten abkühlen lassen. Durch leicht abgekühltes Wasser wird der Aufguss noch etwas milder
- Das kochende oder leicht abgekühlte Wasser über die Teeblätter geben und ca. 3-5 Minuten ziehen lassen
- Kurz vor dem Ende der Ziehzeit den Aufguss mit den Teeblättern einmal umrühren bzw. durchschwenken, damit sich der Tee mit dem Wasser gut austauscht
